Grazie al progetto “Dalla teoria alla Pratica: progetto formativo per giovani agricoltori” a Norcasia è nata una fattoria didattica chiamata Monte Carmelo, che oggi, non solo funge da terreno didattico e dimostrativo per giovani aspiranti agricoltori, ma è anche una realtà agricola auto-sufficiente. La fattoria nasce dall’esigenza di generare sviluppo socio economico nel contesto rurale di riferimento caratterizzato sia dalla mancanza assoluta di scuole tecniche in ambito agricolo che dalla mancanza di attività generatrici di reddito che vadano oltre la mera sussistenza familiare.

A Norcasia il 60% della popolazione trae sostentamento dal settore agro-zootecnico e lo fa applicando tecniche tradizionali oggi poco produttive e poco rispettose dell’ambiente. Grazie alla Fattoria del Monte Carmelo ogni anno 30 giovani e almeno 10 famiglie di Norcasia, che vivono di agricoltura e allevamento, vengono formati all’impiego di tecniche e pratiche agro-zootecniche moderne e compatibili con l’ambiente che permettono di rendere le proprie produzioni più efficienti in termini di produttività e valori nutrizionali.

Il progetto sta attualmente coinvolgendo alcune famiglie locali nella costituzione di una realtà associativa imprenditoriale, un vero e proprio caseificio, che abbia come soggetto promotore la Fattoria del Monte Carmelo. All’interno di questo processo, supportato anche dal governo colombiano, verranno introdotti macchinari specializzati nella trasformazione del latte e saranno ampliati i canali commerciali già esistenti sul territorio tra cui l’ampliamento del punto vendita già esistente all’interno della Fattoria.

Leggi le storie di Mariela e Diego che vivono e studiano nella Fattoria Monte Carmelo

Scarica il depliant