“Latte fonte di vita” è un progetto di sviluppo rurale che vuole fornire ai giovani di Pucayacu nuove competenze e concrete opportunità lavorative evitando che abbandonino le loro terre per cercare fortuna nelle grandi città e migliorando le condizioni della comunità in cui vivono.

Il cuore del progetto è la stalla modello per l’allevamento di bovini di alta quota. Attorno a questa si intende promuovere la nascita di una rete di “stalle familiari”, cioè una serie di piccoli allevamenti a conduzione familiare o vicinale che sappiano sostenersi e migliorare le condizioni di vita della popolazione locale.

Le attività:

-corsi di formazione biennali per 30 ragazzi su allevamento, coltivazione dei terreni

-acquisto di vacche d’alta quota per i ragazzi che hanno completato la formazione

sistemazione dei terren

-produzione di formaggio e vendita nei mercati locali

Cosa abbiamo fatto

Abbiamo costruito la stalla modello; una casa-foresteria per ospitare i ragazzi durante la formazione; i locali per la produzione del formaggio; una centralina idro-elettrica per consentire l’erogazione costante di corrente.

-Abbiamo formato 30 ragazzi ogni due anni che hanno avuto modo di mettere in pratica le competenze acquisite in ambito lavorativo.

Abbiamo acquistato le vacche da donare ai partecipanti alla formazione.

Abbiamo iniziato e incrementato la produzione di formaggio, yogurt e crema di latte posizionando i prodotti nel mercato.

Cosa resta da fare:

Allestire nuovi terreni per l’allevamento ed espandere i corsi di formazione per permettere ad altri ragazzi di frequentarli.

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